সেপ্টেম্বর 27, 2022

ঈগলস উইন্ড কফি হাউস পুনর্নির্মাণ | ব্যবসা

1 min read

শামোকিন ড্যাম — ঈগলস উইন্ড কফি হাউসের মালিক ইমানুয়েল এবং রেবেকা ল্যাপ ভবনটির সম্পূর্ণ সংস্কারের কাজ শুরু করছেন যেখানে তারা জানুয়ারি 2018 থেকে বাড়িতে তৈরি ডোনাট, স্যান্ডউইচ এবং বিশেষ কফি পরিবেশন করেছেন।

হার্ন্ডন দম্পতি বেশ কয়েক বছর আগে ব্যবসা শুরু করেছিলেন, স্থায়ী অবস্থান খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে হ্যারিসবার্গের একটি কৃষকের বাজারে দোকান স্থাপন করেছিলেন।

রেবেকা ল্যাপ বলেন, “আমরা আমাদের বয়সে এক ঘণ্টার মজুরিতে অন্য কারো জন্য কাজ করতে চাইনি।

দম্পতির ব্যবসার নাম গসপেল গায়ক, ক্যাথি স্মোকারের একটি গান থেকে এসেছে।

“তুমি কি জানো ঈগল বাতাসে থাকে?” ইমানুয়েল ল্যাপ একজন দর্শনার্থীকে জিজ্ঞাসা করেন। “একটি মুক্ত পাখি।”

প্রায় তিন বছর ধরে, ল্যাপস এবং বেশ কিছু কর্মচারী, যার মধ্যে এখন তাদের কনিষ্ঠ কন্যা, মেরিলিন রয়েছে, শামোকিন ড্যামে তাদের 3175 N Susquehanna ট্রেইল দোকানে গ্রাহকদের পরিষেবা দিচ্ছে যেখানে তারা টেক-আউট এবং ডাইন-ইন পরিষেবা অফার করে।

ইমানুয়েল ল্যাপ বলেছিলেন যে পুরানো বিল্ডিংয়ের সংস্কারের মধ্যে দ্বিতীয় তলা অপসারণ অন্তর্ভুক্ত থাকবে, যা বছরের পর বছর ধরে দুটি অ্যাপার্টমেন্ট হিসাবে লিজ দেওয়া হয়েছিল এবং কাঠামোর পিছনের অংশটি ভেঙে ফেলা যা একসময় 10-লেনের বোলিং অ্যালি ছিল।

শামোকিন ড্যাম বরো ম্যানেজার এড হোভেনস্টাইন বলেছেন যে বোলিং অ্যালি 1970 এর দশকে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল এবং অনেকেই পরিকল্পিত বিল্ডিং আপগ্রেডে সন্তুষ্ট।

“এটি যে ছেদ জন্য খুবই ইতিবাচক,” তিনি বলেন. কফি শপটি ভেটেরান্স মেমোরিয়াল ব্রিজের কাছে 8ম অ্যাভিনিউতে প্রচুর ভ্রমণ করা স্ট্রিপ বরাবর অবস্থিত।

হোভেনস্টাইন বলেন, একটি ট্যাটু পার্লার এবং যন্ত্রপাতি মেরামতের দোকান সহ বিল্ডিংটি “কয়েক বছর ধরে অনেক ভিন্ন জিনিস হয়েছে।”

ল্যাপের ছেলে, আমোস ল্যাপ, একজন সাধারণ ঠিকাদার যিনি আমো কন্ট্রাক্টিং ইনকর্পোরেটেডের মালিক, তিনি সংস্কারের সাথে জড়িত থাকবেন, যার মধ্যে একটি নতুন কফি শপ অন্তর্ভুক্ত থাকবে যেখানে বর্তমান দোকানের চেয়ে 11-15 রুট থেকে আরও পিছনে একটি ড্রাইভ-থ্রু পরিষেবা রয়েছে।

মূল কাঠামো থেকে 11টি ট্রাস সরানো হচ্ছে যা ইমানুয়েল ল্যাপ বলেছিলেন যে তিনি বিক্রি করতে চান। “আমি তাদের রাখার আশা করছিলাম” কিন্তু নতুন ভবনে তাদের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য খরচ খুব বেশি ছিল, তিনি বলেছিলেন।

ঈগলস উইন্ড কফি শপটি নতুন কফি শপ নির্মিত এবং পরের বছর খোলার আগে ধ্বংস এবং নির্মাণের সময় খোলা থাকবে।

ঘন্টা হল 6 টা থেকে 4 টা সোমবার থেকে শুক্রবার এবং 7 টা থেকে 4 টা শনিবার।