সেপ্টেম্বর 27, 2022

Red’s Eats মেইনের ব্যবসায়িক সম্প্রদায়কে #SaveMaineLobstermen কে সাহায্য করার জন্য চ্যালেঞ্জ করে

1 min read

মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশন তার 2022 ফল তহবিল সংগ্রহের চ্যালেঞ্জ চালু করতে উইসকাসেটে রেড’স ইটসের সাথে দলবদ্ধ হয়েছে। উত্থাপিত সমস্ত অবদান সরাসরি মেইন গলদা চিংড়ি শিল্প এবং বিপন্ন উত্তর আটলান্টিকের ডান তিমি উভয়কে রক্ষা করার জন্য সমিতির প্রচেষ্টায় যাবে। (এলসিএন ফাইল ছবি)

মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশন মেইনের সবচেয়ে আইকনিক লবস্টার শ্যাকগুলির মধ্যে একটি, রেড’স ইটস ইন উইসকাসেটের সাথে দলবদ্ধ হয়েছে, তার পতনের তহবিল সংগ্রহের চ্যালেঞ্জ চালু করার জন্য একটি শক্তিশালী গলদা চিংড়ি শিল্পের উপর নির্ভরশীল সমস্ত ব্যবসাকে অ্যাসোসিয়েশনের সেভ মেইন লবস্টারমেন প্রচারে অবদান রাখার জন্য আহ্বান জানিয়েছে৷

উত্থাপিত সমস্ত অবদান মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশনের মেইন গলদা চিংড়ি শিল্প এবং বিপন্ন উত্তর আটলান্টিকের ডান তিমি উভয়কে রক্ষা করার প্রচেষ্টায় সরাসরি যাবে।

“এখানে অনেক বড় এবং ছোট রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি অনেক আশ্চর্যজনক উপায়ে সুস্বাদু মেইন গলদা চিংড়ি পরিবেশন করে, সবই পরিশ্রমী গলদা চিংড়ি এবং মহিলারা যারা জলে বাইরে থাকে, ফাঁদ ফেলে এবং এই স্বাস্থ্যকর, টেকসই পণ্য সরবরাহ করে,” ডেবি বলেন গ্যাগনন, রেড’স ইটসের জেনারেল ম্যানেজার এবং সহ-মালিক। “আমি এটিকে এগিয়ে দিতে চাই এবং আগামী প্রজন্মের জন্য মেইনের গলদা চিংড়ির ঐতিহ্য সংরক্ষণের প্রচেষ্টায় এমএলএকে সাহায্য করার জন্য অন্যদের উৎসাহিত করার জন্য কাজ করতে পেরে আনন্দিত।”

2022 ফল তহবিল সংগ্রহের চ্যালেঞ্জ, যা শনিবার, 1 অক্টোবর পর্যন্ত চলে, যে কোনও ব্যক্তি বা ব্যবসাকে উত্সাহিত করে যারা একটি শক্তিশালী গলদা চিংড়ি শিল্পের উপর নির্ভর করে দুটি স্তরের একটিতে অনুদান দিতে:

হার্ড শেল চ্যালেঞ্জ: যে কেউ কমপক্ষে $2,500 দান করবেন তিনি একটি বিশেষ #SaveMaineLobstermen ডোনার সোয়েটশার্ট এবং Red’s Eats থেকে দু’জনের জন্য ডিনারের জন্য একটি কুপন পাবেন যার মধ্যে দুটি তাজা মেইন লবস্টার রোল, এক পাশের থালা (বাড়িতে তৈরি পেঁয়াজের আংটি, গভীর ভাজা বাগান zucchini এর সাথে) ড্রেসিং বা ডুবানোর জন্য নীল পনির সস, বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) এবং দুটি পানীয়।

2022 মৌসুমের জন্য Red’s Eats বন্ধ হওয়ার আগে কুপনটি ব্যবহার করতে হবে।

সফ্ট শেল চ্যালেঞ্জ: যে কেউ কমপক্ষে $1,000 দান করবেন তিনি একটি বিশেষ #SaveMaineLobstermen ডোনার সোয়েটশার্ট পাবেন।

“কেউ গলদা চিংড়ি ছাড়া মেইন কল্পনা করতে পারে না,” কেভিন কেলি বলেছেন, মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশনের অগ্রগতির পরিচালক। “এটি আমাদের রাজ্যের প্রতীক, এবং আমরা যারা শিল্পের ভবিষ্যৎ নিয়ে চিন্তা করেন তাদের উৎসাহিত করতে রেড-এর সাথে কাজ করার জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি এবং এমএলএ-এর সেভ মেইন লবস্টারমেন ক্যাম্পেইনে অবদান রেখে সাহায্য করার জন্য। এটা সত্যিই মেইন এর অর্থনীতির ভবিষ্যতে একটি বিনিয়োগ

মেইনে প্রায় 4,800 লাইসেন্সপ্রাপ্ত লবস্টারম্যান রয়েছে যা প্রায় 10,000 জনকে সরাসরি নিয়োগ করে। 2018 সালের কোলবি কলেজের সমীক্ষা অনুসারে, মেইনের গলদা চিংড়ি মাছের সাপ্লাই চেইন বার্ষিক অতিরিক্ত $1 বিলিয়ন উপার্জন করে। সেই পরিসংখ্যান হিসাবে বিস্ময়কর, এটি রাজ্যের কাছে মৎস্য চাষের প্রকৃত মূল্যকে স্পর্শ করতে শুরু করে।

গলদা চিংড়ি সরাসরি মেইনের অর্থনীতির অগণিত খাতকে রিয়েল এস্টেট থেকে হোটেল, রেস্তোরাঁ, ট্রাকিং কোম্পানি, স্বয়ংক্রিয় ডিলারশিপ এবং কয়েকটি নাম ব্যাঙ্কে যোগ করে। মেইন অফিস অফ ট্যুরিজমের পরিসংখ্যান দেখায় যে সিংহভাগ দর্শনার্থী খাবার এবং রান্নার অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে মেইনে আসেন এবং অন্তত অর্ধেক বলে যে তারা এখানে গলদা চিংড়ি খেতে এসেছে।

যাইহোক, ন্যাশনাল মেরিন ফিশারিজ সার্ভিস দ্বারা গত বছর প্রকাশিত একটি 10-বছরের পরিকল্পনার দ্বারা শিল্প হুমকির মুখে পড়েছে যা বিপন্ন উত্তর আটলান্টিকের ডান তিমিকে রক্ষা করতে সহায়তা করার উদ্দেশ্যে।

মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশন দাবি করে যে তিমিগুলিকে রক্ষা করবে না, গলদা চিংড়ি শিল্পকে ধ্বংস করবে এবং একটি অবাস্তব, খারাপ পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে, অ্যাসোসিয়েশন রাজ্যের সংরক্ষণের জন্য একটি চার-মুখী পরিকল্পনা চালু করেছে। মাছ ধরার ঐতিহ্য।

আরও তথ্যের জন্য বা অনলাইনে দান করার জন্য, savemainelobstermen.org-এ যান বা মেইন লবস্টারমেনস অ্যাসোসিয়েশনকে 2 স্টোরর সেন্ট, স্যুট 203, কেনেবাঙ্ক, ME 04043-এ প্রদেয় চেক মেল করুন।