হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার এবং কী এড়ানো উচিত

যখন আপনার হৃদরোগের ঝুঁকির কথা আসে, তখন কিছু কারণ আপনার নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকে — যেমন বলুন, আপনার রক্তের ধরন। কিন্তু অন্যান্য কারণগুলি আপনার খাদ্য সহ আরও পরিবর্তনযোগ্য। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন থেকে ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ অ্যান্ড হিউম্যান সার্ভিসেস পর্যন্ত প্রত্যেকেই একটি সুস্থ হার্টকে সমর্থন করার জন্য নির্দিষ্ট খাবার পছন্দ করার পরামর্শ দেয়। কারণ হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খাবারগুলি অন্যান্য সম্ভাব্য কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলি কমাতে পারে — যেমন উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল — আপনি আপনার সাপ্তাহিক খাবারের পরিকল্পনা করার সময় এটি মনে রাখা মূল্যবান।

কোন খাবারগুলি দেখতে হবে এবং একটি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েট সামগ্রিকভাবে দেখতে কেমন তা জানতে পড়তে থাকুন।

এখন চলছে: এটি দেখুন: আপনার হৃদয় কতটা সুস্থ, সত্যিই? বলার 5টি উপায়…

3:59

একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্য কি?

গবেষণা দুটি জিনিস প্রকাশ করেছে: আপনার হার্টের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ খাবার এবং এটিকে শক্তিশালী করে এমন খাবার। সৌভাগ্যবশত, আপনি কার্ভবলের গুচ্ছের সাথে আঘাত পেতে চলেছেন না। হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবারগুলি হল যা আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। একইভাবে, অ-হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সম্ভবত আপনার শরীরের কোন উপকার না করার জন্য আপনার রাডারে রয়েছে।

আমরা এখানে ডুব দেওয়ার আগে, আসুন বলি: সবকিছু পরিমিত। যদি না আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে আপনার হৃদরোগের সমস্যা আছে, আপনাকে কোনো খাবার বাদ দিতে হবে না বা কঠোর পরিবর্তন করতে হবে না। আমরা বলছি না যে আপনি কখনই অন্য টুকরো বেকন বা ক্র্যাক অন্য সোডা খুলতে পারবেন না। পরিবর্তে, হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েট কেমন তা মনে রাখা আপনাকে আপনার খাবারের মধ্যে এই খাবারগুলির আরও অন্তর্ভুক্ত করতে সহায়তা করতে পারে।

এখন, বিস্তারিত কথা বলা যাক. AHA এবং স্বাস্থ্য বিভাগের মতে, একটি হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমৃদ্ধ:

চর্বিযুক্ত প্রোটিন ফাইবার সমৃদ্ধ জটিল কার্বোহাইড্রেট স্বাস্থ্যকর চর্বি তৈরি করুন

রঙিন ফল এবং শাকসবজি, গোটা শস্য এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত একটি খাদ্য আপনার শরীরকে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করবে যা একটি সুস্থ হৃদয়কে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজনীয়।

ডেভিড মালান/গেটি ইমেজ

বিপরীতভাবে, আপনি যদি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বাড়ানোর চেষ্টা করছেন, আপনি আপনার গ্রহণ সীমিত করতে চান:

ট্রান্স ফ্যাটস্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রক্রিয়াজাত মাংস (উদাহরণস্বরূপ, দুপুরের খাবারের মাংস, সালামি এবং হট ডগ) অতিরিক্ত লবণ অতিরিক্ত চিনি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট (উদাহরণস্বরূপ, সাদা রুটি এবং স্ন্যাকস) লাল মাংস অতিরিক্ত অ্যালকোহল

যদি আপনার পছন্দের অনেকগুলি কম হার্ট-স্বাস্থ্যকর তালিকায় থাকে তবে আতঙ্কিত হবেন না। আপনি এখনও এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন (যদি না আপনার ডাক্তার অন্যথা বলেন)। শুধু নিশ্চিত করুন যে এই খাবারগুলি প্রতিটি খাবারকে গ্রহণ করছে না এবং আপনার দিনে যতটা সম্ভব হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবার যোগ করার চেষ্টা করুন।

হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবার

d3sign/Getty Images

আপনার পরবর্তী মুদি ট্রিপ আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য কী করবে সে সম্পর্কে আপনি যদি ভাল বোধ করতে চান তবে আপনি এই নির্দিষ্ট বিভাগে আইটেমগুলি ধরতে পারেন।

1. ফল এবং সবজি

দিনের পিছন থেকে খাদ্য পিরামিড মনে আছে? এটা কিছু উপর ছিল. বেশ খানিকটা উৎপাদিত খাবার খেলে আপনার শরীর উপকৃত হয়।

কারণ শাকসবজি এবং ফল কামড়ে প্রচুর পুষ্টির ঘনত্বে লোড করে। কলা এবং মিষ্টি আলু পটাসিয়াম সরবরাহ করে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য একটি মূল খনিজ। ক্রুসিফেরাস শাকসবজি আটকে থাকা ধমনী প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। পাতাযুক্ত সবুজ শাক ফাইবার সরবরাহ করে, যা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ছোট গল্প, আপনি যত বেশি পণ্য প্যাকিং করছেন, তত ভাল। এবং যদি তাজা পণ্য আপনার বাজেট বা আপনার জীবনধারার জন্য কাজ না করে, চিন্তা করবেন না। আপনি হিমায়িত, শুকনো এবং টিনজাত বিকল্পগুলি থেকে প্রচুর পুষ্টির সুবিধা পেতে পারেন। শুধু নিশ্চিত করুন যে তারা কম-সোডিয়াম চিহ্নিত।

2. গোটা শস্য

সব কার্বোহাইড্রেট খারাপ নয়। সাদা রুটির মতো পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার শরীরে উড়ে যায়, সাধারণত আপনার উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে। কিন্তু জটিল কার্বোহাইড্রেট, যেমন আপনি পুরো শস্যের পণ্যগুলিতে পাবেন, ফাইবার সরবরাহ করে, যা আমরা ইতিমধ্যে হার্টের স্বাস্থ্য বুস্টার হিসাবে উল্লেখ করেছি।

এছাড়াও, তারা প্রায়শই আয়রন, সেলেনিয়াম, থায়ামিন (ভিটামিন বি 1), রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2), নিয়াসিন (ভিটামিন বি 3), ফোলেট (ভিটামিন বি 9) এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর থাকে। আপনি যদি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েট খুঁজছেন তবে তাদের উপাদান তালিকায় পুরো শস্য আছে এমন পণ্যগুলি বেছে নিন। এছাড়াও, মটরশুটি, আলু, মটর এবং ভুট্টায়ও জটিল কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়।

জিএসপিকচার/গেটি ইমেজ 3. চর্বিহীন এবং উদ্ভিদ প্রোটিন

যদিও কিছু প্রোটিন – যেমন লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস – আপনার হার্টের জন্য শক্ত হতে পারে, অন্যরা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য খাবারের তালিকার শীর্ষে রয়েছে। এখানে মূল বিষয় হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, চর্বিহীন প্রাণী প্রোটিন এবং মাছের সন্ধান করা। বিশেষজ্ঞরা আপনার প্রোটিন উত্স মিশ্রিত করার পরামর্শ দেন। সুতরাং আপনার কাছে প্রচুর বিকল্প রয়েছে, স্টক আপ করুন:

মসুর মটরশুটি বাদাম বীজ টফু ফিশ, বিশেষ করে যেগুলিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে ডিম কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত মুরগির বীজ

উপরের বিকল্পগুলির জন্য আপনার কিছু লাল মাংস এবং নিরাময় শুয়োরের মাংস অদলবদল করুন এবং আপনি আপনার হৃদয়ের উপকার করবেন।

4. স্বাস্থ্যকর চর্বি

আপনি ভাবতে পারেন যে চর্বি হৃৎপিণ্ডের সমস্যাকে বানান, তবে এটি সবই চর্বির ধরণের সম্পর্কে। যদিও ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি অসংখ্য গবেষণায় কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার সাথে যুক্ত করা হয়েছে, আপনার হার্ট সহ আপনার শরীরের স্বাস্থ্যকর চর্বি প্রয়োজন। আপনি এগুলি মাছ, বাদাম এবং বীজ থেকে পেতে পারেন, সাথে অ্যাভোকাডো এবং মাঝারি পরিমাণে উদ্ভিদ তেল যেমন:

জলপাই তেল তিলের তেল সূর্যমুখী সয়াবিন তেল ক্যানোলা তেল ভুট্টার তেল কুসুম তেল

একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, যদি চর্বি ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত হয় তবে এটি সম্ভবত স্যাচুরেটেড। যদি এটি একটি তরল হয়, তবে এটি সম্ভবত অসম্পৃক্ত জাতের অধীনে পড়ে। ভাবুন মাখন (স্বাস্থ্যের জন্য বিতর্কিত) বনাম জলপাই তেল (অবশ্যই একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ)।

SUNGMIN/Getty Images 5. হার্ট-চেক খাবার

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য নির্দিষ্ট কিছু খাবারকে প্রত্যয়িত করেছে এবং তাদের হার্ট-চেক সিল দিয়েছে, যা আপনি কিছু খাবারের প্যাকেজিংয়ে খুঁজে পেতে পারেন। একবার আপনি সেই সিলটি শিখলে, এটি আপনার কার্টে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য খাবারের সাথে স্টক করা সহজ করে তুলতে পারে।

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, নিয়মিত ব্যায়াম, ঘুম এবং স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট কৌশলগুলির মতো অন্যান্য হার্ট হেলথ বুস্টারের সাথে আপনার হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েট যুক্ত করুন। এটি আপনার রক্তের ধরন এবং নির্দিষ্ট কার্ডিওভাসকুলার অবস্থার আপনার ঝুঁকির জন্য এর অর্থ কী তা জানতেও সহায়ক হতে পারে।

এই নিবন্ধে থাকা তথ্য শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং স্বাস্থ্য বা চিকিৎসা পরামর্শের উদ্দেশ্যে নয়। একটি চিকিৎসা অবস্থা বা স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্য সম্পর্কে আপনার যে কোন প্রশ্ন থাকতে পারে সে সম্পর্কে সর্বদা একজন চিকিত্সক বা অন্যান্য যোগ্য স্বাস্থ্য প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।